本教程專為餐飲從業者、夜市攤主及家庭美食愛好者打造，系統收錄15種經典龍蝦風味配方，從傳統到創新、從家常到商用，覆蓋麻辣、蒜香、十三香、冰鎮、咸蛋黃等全品類。課程以“標準化配方+操作細節”為核心，從龍蝦選材（青蝦/紅蝦）、預處理（去蝦線、開背技巧）講起，逐一拆解“麻辣龍蝦秘制底料”“蒜香龍蝦黃金蒜蓉比例”“十三香香料包配比”等核心配方。